4月16日，山东医学高等专科学校校长王兴武在校本部主持召开了饮食工作专题会议，就进一步加强饮食服务管理，提高饭菜质量，确保食品卫生安全，稳定饭菜价格等问题进行了专题研究。学校党委副书记、副校长赵可军、副校长顾润国以及学校办公室、总务处、学生工作处、团委等有关部门主要负责同志参加了会议。
会议听取了总务处膳食科工作汇报，听取了学生工作处、团委关于学生会生活福利部对餐饮问题的调研报告。分析了目前学校饮食管理服务工作存在的问题和薄弱环节，提出了进一步加强饮食管理的具体措施。一是要建立健全定点采购制度，对粮、油、盐以及各种佐料实行定点采购，从采购源头上抓起，确保饮食原材料质量；二是进一步加强对饮食从业人员的管理与培训，坚持定期查体制度，提高烹饪水平，确保饭菜质量和食品卫生安全；三是转变管理体制，切实加强食品卫生与质量监督，调整充实学校伙食管理委员会和监督委员会，充分发挥学校工会、团委、学生会等群团组织的监督作用，定期召开饮食工作座谈会，听取师生的意见和建议，切实提高饭菜质量，确保食品卫生安全；四是坚持饮食服务公开公示制度，及时公布粮油、蔬菜、肉类、禽蛋等原材料价格，饭菜价格明码标价；五是建立饮食服务检查考核制度，每天上报检查考核结果；六是切实做好春夏流行病、传染病预防工作，保健科要做好门诊登记工作，对发热、腹泻、皮疹等病症患者，每天做好统计分析，并及时报学校办公室。
会议要求各部门要切实负起责任，落实各项管理措施，加大监管力度，齐心协力，共同做好饮食服务与监督管理工作，确保食品卫生安全，为师生工作、学习和生活提供优质服务。
